Locurile stravechi... urmele pasilor trecuti, prezenti si viitori....

Gastronomia stramosilor.....

GALBIORI(cantharellus cibarius) cu miros de si gust ca de caisa, din                                   iunie-noiembrie
         Cantharellus - cupa , pocal
        Cibus =mancare (latina)consumata din vremuri antice


CREASTA COCOSULUI ( ramaria botrytis)creste din iulie-noiembrie

Peisajul, aventurile in aceste locuri, ma duc cu gandul la vremuri stravechi. 

Castele si paduri, poteci, unde desi amprenta civilizatiei si-a spus cuvantul, gandul ma duce la stramosi.

Aceste ciuperci, care au fost consumate inca din vremuri antice, acum le gasim noi si le consumam.

Desi retetele sunt mai complicate , baza este aceeasi.

Aceste locuri , chiar si pentru cateva momente , te fac sa respiri aerul , acelor vremuri.

Stiu , ca pozele , nu va transmit decat vizual , nu si olfactiv acel aer , sper sa  folositi putina imaginatie , sa va deconectati de prezent si sa va bucurati.

 Idei de retete cu aceste ingrediente:

• Supa crema
• Tocanita
• Lipie cu galbiori
• Risotto

Pofta Buna!....alaturi de familie....